ФЕНХЕЛЬ.
ФЕНХЕЛЬ
Фенхель обыкновенный
Фенхель – масло фенхеля
Фенхель - многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Корень фенхеля стержневой, мясистый, желтовато-белый. Стебель прямой, полый, с сизоватым налетом, в верхней части ветвящийся. Листья фенхеля очередные, черешковые, многократно рассечены на линейные сегменты.
Цветки фенхеля мелкие, с желтыми лепестками, собраны в зонтик, который в свою очередь образует до 10 сложных зонтичных соцветий. Плод фенхеля - продолговатая буровато-серая двусемянка, запах ароматный, сильный, напоминающий запах аниса, вкус сладковато-пряный.
Фенхель обыкновенный в диком виде распространен на Кавказе, в Крыму, южных районах Средней Азии и в Закавказье. Растет фенхель на сухих каменистых склонах, по канавам, травянистым местам, вдоль дорог и жилья.
Фенхель, как эфирномасличную культуру и лекарственное растение возделывают на Украине, в Белоруссии, на Кубани.
При выращивании фенхеля на приусадебном участке растение размещают на открытых, солнечных местах.
Фенхель используют в пищевой, кондитерской и парфюмерной промышленности, а в быту как ароматизатор. Плоды и эфирное масло являются хорошей кулинарной пряностью. Народы Средиземноморья употребляют фенхель как овощ. На Кавказе листья применяют как пряность при приготовлении национальных блюд. Сочные листья и молодые зонтики консервируют. Стебли и молодые зонтики используют в хлебопечении и при засолке овощей.
Лекарственным сырьем служат плоды и масло фенхеля.
В плодах фенхеля содержится эфирное масло, в состав которого входят анетол, фенхон, пинен, камфен, анисовый альдегид, анисовая кислота, метилхавикол и другие терпены, а также жирное масло, содержащее непредельные жирные кислоты (пероселиновую, олеиновую, пальмитиновую и др.). В листьях найдены эфирное масло, каротин, витамины С, B1, К, Е и другие вещества.
Препараты фенхеля обладают отхаркивающим, противомикробным, мочегонным и спазмолитическим действием.
Фенхель применяют при спазмах желудочно-кишечного тракта, бронхите с вязкой и трудно отхаркиваемой мокротой, склонности к отекам, для полоскания полости рта и горла, а также увеличения выделения молока у кормящих женщин.
Настой плодов фенхеля:
1 чайную ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10 мин и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день до еды.
Сбор трав, применяемый при язве желудка и двенадцатиперстной кишки:
ромашка аптечная (цветки) - 10 г
фенхель (плоды) - 10 г
алтей (корень) - 10 г
пырей (корневище) - 10 г
солодка (корень) - 10 г
Лекарственные травы и растения: www.travlek.ru
*
БЕСПЛАТНАЯ рассылка: Авторские методики оздоровления:
Здоровье человека - это триединая система гармоничного сочетания здоровья духовного, физического и финансового. Здесь
*
ВНИМАНИЕ!
Чтобы стать здоровым и успешным во всех делах читайте дальше следующее:
Тренируй свои резервы и живи хоть 120 лет.
Дыхательные упражнения тибетских монахов.
Инвестиции и финансовые инструменты.
Интернет-магазин «Суперсемья» HIL100Shop
Это интересно…
ФАСОЛЬ.
ФАСОЛЬ
Фасоль обыкновенная – сахароснижающие свойства
Фасоль – прототип инсулина
Фасоль – однолетнее травянистое растение семейства бобовых.
Фасоль - ценный пищевой продукт. Фасоль идет для приготовления различных блюд и консервов.
Фасоль содержит большое количество легкоусвояемого белка, близкого по составу к животным белкам. Различают зерновую и пищевую фасоль. К зерновым относятся те сорта, у которых в пищу используют спелые зерна. К овощным - с сахарными бобами. В пищу их используют незрелыми.
Фасоль содержит аминокислоты (триптофан, лизин, аргинин, тирозин и метионин), углеводы, жиры, витамины труппы В и витамин С, большое количество солей фосфора. По содержанию меди. и цинка фасоль превосходит многие овощи.
Фасоль – прототип инсулина
Препараты фасоли обладают сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием. Фасоль рекомендуют в пищу при гастрите с пониженной кислотностью. Благодаря тому, что она содержит большое количество калия, ее назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Сахароснижающее действие фасоли связывают с аргинином - инсулиноподобным веществом.
Отвар фасоли эффективен при отеках почечного и сердечного происхождения, при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме и подагре.
Лекарственные травы и растения: www.travlek.ru
*
БЕСПЛАТНАЯ рассылка: Авторские методики оздоровления:
Здоровье человека - это триединая система гармоничного сочетания здоровья духовного, физического и финансового. Здесь
*
ВНИМАНИЕ!
Чтобы стать здоровым и успешным во всех делах читайте дальше следующее:
Тренируй свои резервы и живи хоть 120 лет.
Дыхательные упражнения тибетских монахов.
Инвестиции и финансовые инструменты.
Интернет-магазин «Суперсемья» HIL100Shop
Это интересно…
ЯГЕЛЬ.
ЯГЕЛЬ
Ягель или исландский мох – убивает туберкулезные бактерии
Исландский мох или ягель
Этот лишайник, неправильно называемый «мхом», народ издавна использовал в голодные годы как дополнительный продукт питания. Однако он известен и как лекарственное средство при коклюше и туберкулезе и для восстановления сил после тяжелых болезней. Исландский мох был принят европейской научной медициной еще в XIX в.
Исландский мох - лишайник, или ягель имеет листовидно-кустистое слоевище 10—15 см высотой, в сыром состоянии кожистое, зеленовато-бурое; в засушливую погоду ягель становится хрупким и ломким. Растет исландский мох или ягель не только в тундре, но и в северных сухих сосновых борах. Собирать ягель можно все лето, высушивают слоевище на солнце и на ветру, вкус его горьковат слизистый.
Интерес к забытому лишайнику был возрожден новыми научными исследованиями: из него выделен новый сильный антибиотик — усниновая кислота. Фармакологическая проверка показала, что натриевая соль усниновой кислоты обладает бактериостатическим свойством даже в разведении 1 : 2 000 000; в более сильной концентрации она убивает туберкулезные бактерии.
В исландском мхе или ягеле найден витамин В12. Он содержит также очень горькое вещество цетрарин, а горечи, как известно, возбуждают аппетит и усиливают выделение желудочного сока, что способствует лучшему усвоению пищи. Главная же масса слоевища (80%) состоит из углеводов, половину которых составляет углевод лихенин. Это сильно разбухающее слизистое вещество, которое легко усваивается организмом и обусловливает питательную ценность сырья. Таким образом, стариннее употребление исландского мха получило научное обоснование.
Отвар исландского мха при охлаждении дает густой слизистый студень. На заварку следует брать 2 чайные ложки ягеля на 2 стакана холодной воды, доводить до кипения и выпивать в течение дня. Или же 20—50 г сырья обливают 0,75 л кипятка, кипятят 30 мин. и полученный отвар пьют в течение дня.
Натриевую соль усниновой кислоты в спиртовом или масляном растворе применяют наружно при гнойных ранах и ожогах.
Лекарственные травы и растения: www.travlek.ru
*
БЕСПЛАТНАЯ рассылка: Авторские методики оздоровления:
Здоровье человека - это триединая система гармоничного сочетания здоровья духовного, физического и финансового. Здесь
*
ВНИМАНИЕ!
Чтобы стать здоровым и успешным во всех делах читайте дальше следующее:
Тренируй свои резервы и живи хоть 120 лет.
Дыхательные упражнения тибетских монахов.
Инвестиции и финансовые инструменты.
Интернет-магазин «Суперсемья» HIL100Shop
Это интересно…